Ingredienti
Info
COLORE: giallo paglierino;
OLFATTO: fruttato intenso, sentori di frutta a polpa bianca, minerale;
GUSTO: secco, fresco, persistente ed equilibrato;
ABBINAMETI GASTRONOMICI: aperitivi cenati, salumi, pesce, pizza, verdure, formaggi erborinati,
TIPOLOGIA: Igt terre di Chieti Pecorino
Zona di origine Casalbordino.
VENDEMMIA :1° settimana di Settembre.
VINIFICAZIONE: pigiatura soffice, separazione delle bucce e vinificazione a temperatura controllata (12°/14°)
MATURAZIOENE e AFFINAMENTO: cisterna acciaio inox;
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°/10°
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