Ingredienti
Info
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini;
OLFATTO: fruttato con sentori pronunciati di fiori bianchi;
GUSTO: fresco, equilibrato con una buona acidità;
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: tartine, aperitivi, cocktail, pesce fritto.
TIPOLOGIA: Igt Terre di Chieti Cococciola
Zona di origine Casalbordino.
VENDEMMIA: a mano 2° decade di Settembre.
VINIFICAZIONE: pigiatura soffice, separazione delle bucce e fermentazione a temperatura controllata (12°/14°)
MATURAZIONE e AFFINAMENTO: cisterna acciaio inox
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10°
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